スチームした紀伊長島産あおりいかのエンペラ、ゲソ、味の濃いバナメイむきえび、ボイル殻付きえびの４品をチェック！！個人的には正直、すべてOKのレンジでした。　当面、ボイルしか知らなかった自分達でした...

　おにえびを解凍し、頭が黒くなるかのチェックをしました。このえびには酸化酵素の働きでどうしても頭が黒くなる性質があるようです。この写真でもお分かりいただけるように、お腹の卵は黒くなるものがあります...

　久々の商品撮影会と勉強会。いろんな商品の特徴を画面を通じて、より分かりやすく、より丁寧に伝わるように試行錯誤を連発しました。結果的にみんな笑って形にできたことが最高でした。ここにのせれる商品をひ...

ありがたく、いつものお客様に支えていただき、当ショップをスタートして１年が経過しました。　昨年９月に松阪工場を閉鎖し、伊勢の本社新工場へ全てを集約し、スタッフも以前の１．５倍となりました。　商品の...

　えび屋さんということで、　ありがたく海老には恵まれておりますので、　もう少し手軽にえびを感じることのできるものは何かないのか？と考えた結果、えびあぶらを作ってみることにしました。　思いのほか、　...

　うちの太鼓判の最高級　お刺身用真蛸を使って、真剣にたこ焼きを作ってみました。もちろん大粒にカットして、それ！それそれ！！とガンガン投入するする。　本当においしいたこを使うとこんなにおいしくできる...

　いつも面倒ばかり見てもらってる丸政さんよりかつおの差入をいただきました。魚をいっぱい買って恩返しすればいいのか、当方の商品をおすそ分けすればいいのか。。。　「おいしい、本当においしい！！」とスタ...

　大日本水産会の水産加工施設HACCP認証を取得できました。新工場完成とともにこれまでスタッフ一丸となって、積み上げてきた努力の賜物です。　先頭に立って、全員をけん引した品質管理室　中村室長が、本件のMV...

　新年、あけましておめでとうございます。　先日、氏神様の城田神社に初詣に行ってまいりました。昨年は「知ってもらう」ことを重要視して、出来る限り価格を抑えてご案内することにしました。少しずつ知って頂...

　9月に入りましたね。大雨や台風からの晴天と振れ幅の大きい日が続きましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？　自分達は、11月より稼働予定の新工場へ荷物の搬入が少しずつ始まりました。久しぶりに頭と体を...

お客様各位　平素は格別なるお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 　夏季休暇期間の営業日をこちらでご案内させていただます。期間中、大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒、ご理解とご協力のほど宜し...

　暑い、いや暑いっす。ここ最近の不安定な天気はなんやったん？と考える余地もないほどの晴れ☀今月は、とんでもなく大きい超特大むきえび、タルタルソースが中に入ったえびグラタンかつ、看板商品の地元三重県産...

ネットショップをスタートさせて、はや２ヶ月が経過しました。いつもご購入いただくお客様をはじめ、より多くの方々に知って頂け、食べていただける様に、特価でのキャンペーンを実施したいと思います。関東方面...

Jimoto Baton Passスタートから２か月が経過しました。皆様よりありがたいご注文を頂き、心より感謝しております。そんな中で、地元の方々や、通り道の方など、店頭で買えるの？等のご要望をいただいておりました...

　今シーズンの春先にとれた牡蠣をふんだんに使い、手作りでひとつひとつ仕上げた看板商品”かきふらい”。かれこれ５年ほど続くこの商品は、様々な方々にご利用いただく、「地元の輪」が出来た本当に大きな製品で...