当店は、メーカーの私たちが、自分たちの技術、可能性に気づき、その個性を最大限に表現できる場としてオープンした【えびの工場直売所】。

そんな私たちの大切にしている言葉は、「えがおとびっくりをやくそく。」

「え」・・・えがお

「び」・・・びっくり

「や」・・・やくそく。

と、朱色で〇（まる）した文字の通り、こんな「えびや」を目指します。

　これまでお話しする機会がほぼ無かった個人のお客様と、「えびや」を通じて、とことん人と共感したい。

「これなら、喜んでもらえるかな？」「これなら、びっくりしてくれるかな？」など、皆様と共に、笑い、驚き、心が弾む。

　私たちは、そんな人想いな「えびや」を、お約束します。