えびの工場直売所「えびやハマサン」BASE店

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🦐【えびやの日常】朝の仕込み編

2026/04/20 19:41

「えびフライなんて、どこで食べても同じ」
そう思っている方にこそ、一度食べていただきたい。
​えびやの朝は、海老と向き合うことから始まります。


​機械を使えば一瞬で終わる殻剥き。
あえて1本ずつ、手作業で行うのには理由があります。

​機械では傷ついてしまう身のツヤ。
指先の感覚でしか取り除けない雑味。
この「ひと手間」が、揚げた時の圧倒的なプリプリ感と、
海老本来の甘みを生み出します。
​
すべて手作業で仕込んでいるおり、
毎日しっかり用意していますが、
どうしても1日にご用意できる数に限りがございます。
​ありがたいことに、ランチの途中で完売してしまうことも…。
(ディナー分は、また心を込めて別途準備しております!)

​「今日は絶対えびフライ!」という日は、
ぜひお早めの時間にお越しくださいね。
​全て手仕込んだ、渾身のえびフライ。
伊勢でお待ちしております。

🟡商品概要
商品名:手仕込みえびフライ定食
価 格:2尾1,700円、3尾2,000円
販売形態:ランチ、ディナーで提供中

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📍えびやハマサン
(三重県伊勢市上地町4198)
🚗大型駐車場あり
🕛メニュー表、営業時間はプロフィールからチェック!
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当店の公式インスタグラムにて紹介中!

instagram:ebiyahamasan で検索!

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