2023/06/12 21:15
おはようございます。
さて、ここ数ヶ月間、悩みに悩んだメイン食材。
考えて、考えて、やっとわかったことは、僕たちは料理人ではなく、【えびやさん】ってこと。
そんな僕たちが、世の中で、この地域で突出でき、お客様のお役に立てること？？
それは【えびの目利き】なんです。
ここに気づいた以上、脇目もふらず、【えびかつ】に集中し、えびに徹底的にこだわり抜くことで、この地域から、世の中に貢献しようと一大決心しました。
この地域で販売されてないえび、
都会に出ても恥ずかしくないえび、
えびやとしてどうしても食べてみてほしいえびに、
えびやの気概を乗せて、
この地域に最上級の【えびかつ】を届けます。
「都会いってまで、えびを食べんでええで。」
とこんなのも【えがおとびっくりをやくそく。】の新たなサービスではないかと。
「食べる」って、やっぱり楽しい。をテーマに飲食チームは頑張ります！
そんな僕たちが、世の中で、この地域で突出でき、お客様のお役に立てること？？
それは【えびの目利き】なんです。
ここに気づいた以上、脇目もふらず、【えびかつ】に集中し、えびに徹底的にこだわり抜くことで、この地域から、世の中に貢献しようと一大決心しました。
この地域で販売されてないえび、
都会に出ても恥ずかしくないえび、
えびやとしてどうしても食べてみてほしいえびに、
えびやの気概を乗せて、
この地域に最上級の【えびかつ】を届けます。
「都会いってまで、えびを食べんでええで。」
とこんなのも【えがおとびっくりをやくそく。】の新たなサービスではないかと。
「食べる」って、やっぱり楽しい。をテーマに飲食チームは頑張ります！
さあ、今日もいい日になりますように。
